假使乳化液的PH值太低（小于或等于7.5），可以使用苛性碱液来提高。例如PH值为8.0，若欲提高为8.5，即提高0.5PH值则需加入约40~50共克之碱液（50%）于100公升的乳化液中。在连续小量添加苛性碱液过程中，必须随时测量PH值。
好像不用外加碱料，